SELECT CAKE STUDIO

+7 (495) 999 48 60
contact@selectcake.com

О компании

Свадебный торт

Детский торт

Оригинальный торт

Вкус и дизайн

Автор проекта

SELECT Cake Studio
	SELECT Cake Studio - это новое кондитерское ателье по созданию авторских тортов на заказ. Ателье создано в 2008 году одним из лучших московских кондитеров Катериной Агроник. Планы SELECT Cake Studio достаточно амбициозны - изменить московское представление о праздничном торте и запустить новый тренд в этой сфере. Торты SELECT Cake Studio - это special occasion cakes, торты для особых случаев. Тех, нерядовых моментов жизни, когда торт символизирует что-то особенное. Это не только пышные свадьбы, юбилеи и светские праздники, но и не менее значимые семейные торжества. Благодаря SELECT Cake Studio ваш торт из обязательного, но банального атрибута вечера превратится в одного из главных его участников - финальный аккорд, запоминающийся и вам, и вашим гостям. Ведь в SELECT Cake Studio не существует готовой коллекции тортов - вместе с дизайнерами и кондитерами ваш торт вы будете создавать сами. И поверьте - вы получите от этого удовольствие! Ни один торт созданный SELECT Cake Studio не повторяется. Каждый торт является единственным, уникальным, поражающим воображение и отражает вкусовые предпочтения хозяев вечеринки. “Каждому празднику - свой торт” - вот наша философия. В SELECT Cake Studio используют только свежие и самые лучшие ингредиенты: торт должен быть прекрасен как снаружи, так и внутри. Все составляющие торта абсолютно съедобны и не содержат искусственных компонентов. SELECT Cake Studio создано в сотрудничестве с нью-йоркским ателье тортов Sylvia Weinstock Cakes.

О компании

Детский торт

Самый главный день

Выбирать свадебный торт так же интересно как выбирать свадебное платье. И не менее ответственно. Ведь разрезание торта женихом и невестой - это их первое совместное действие и символ начала новой жизни. Перед тем как заказывать торт, необходимо понять, в каком стиле будет оформлена свадьба и каким будет платье, так как торт часто содержит элементы этих двух составляющих. Эскизы торта согласовываются с флористом и wedding planner, ведь торт должен быть вписан в общий дизайн свадьбы: оформление зала, декор стола, флористика и, конечно, свадебное платье - все должно быть в едином стиле. Все должно соединиться в одну идеальную картинку, которая останется на памятных фото: торт в интерьере свадебного зала на фоне цветов, а невеста - на фоне торта.

О компании

Детский торт

Любимая игрушка

Торты для детей требуют особого подхода. Они готовятся по специальной рецептуре с использованием органических продуктов. А если на детском празднике присутствуют и взрослые, торт может быть составным по вкусу и приготовлению: детская, более диетическая часть, и взрослая, более насыщенная. Чаще всего для детей заказывают торты, изображающие их любимые игрушки, книжных или мультяшных персонажей. Они так радуют малышей, что тем уже не хочется расставаться с любимым мишкой или куклой. Но сахарные фигурки хранятся долго-долго...

О компании

Детский торт

Артефакты

Дизайн тортов безграничен, здесь нет предела фантазии. Торт может быть выполнен в любом стиле: от абстрактного минимализма до пышного барокко, лаконичным или вычурным, большим или маленьким, может быть сделан в форме любого предмета, отразить любую, самую необычную идею заказчика. Торт может стать символом хобби заказчика или его профессии, корпоративных или семейных ценностей, воспоминаний или мечты.

О компании

Детский торт

Игра во вкусы

В SELECT Cake Studio мы создаем для заказчика новые ощущения, вовлекая его в процесс создания торта - все превращается в увлекательное творческое приключение, в веселую игру. Вы получите удовольствие от придумывания своего собственного уникального торта. И тем вкуснее он вам покажется, и тем более он вам запомнится. Ведь ваш торт - это вы!

Каждому заказу предшествует ваша личная встреча с дизайнером, во время которой создается уникальная концепция и настроение торта. На основании первого совместного обмена идеями, мы представляем вам первый эскиз. Второй этап - создание индивидуальной вкусовой палитры будущего торта. Как и палитра художника палитра вкусов предлагает вам выбрать из множества вариантов любимые: малина и шоколад, кофе и орех, мед и пралине. Мы предложим вам на выбор около 30 вариантов бисквитов и начинок, и вы сможете создать из них любое сочетание.

О компании

Детский торт

Катерина Агроник

Большую часть своей профессиональной жизни Катерина провела в Сан-Франциско, Лондоне и Париже. Перебравшись в Москву пару лет назад во время работы над нашумевшим проектом Аркадия Новикова GQ Bar в качестве шеф-кондитера, Катерина заметила, что в Москве, богатой на светские мероприятия, практически невозможно заказать изысканный, красивый и вкусный торт. Так родилась идея о собственном ателье. С предложением о совместном проекте она обратилась к ньюйоркскому кондитеру, владелице знаменитого нью-йоркского ателье тортов Sylvia Weinstock Cakes, Сильвии Вайнсток - непревзойдённому гуру этой индустрии. Уже более 25 лет Сильвия поставляет свой кондитерские шедевры многим знаменитым людям: Хилари Клинтон и Марайе Кери, Дональду Трампу и Кэтрин Зете Джонс, Витни Хьюстон и принцам Саудовской Аравии. Проведя около полугода в Нью-Йорке, работая бок о бок с Сильвией, Катерина не только познакомилась с уникальными кондитерскими технологиями, но также получила возможность изучить, как работает преуспевающий бизнес Сильвии и перенять её опыт. Так что теперь готова предложить искушенной московской публике новую эксклюзивную услугу.

Катерина Агроник
+7 (495) 999 48 60
contact@selectcake.com

Фотографии Сильвии Вайнсток и Катерины Агроник